Qu'avez vous manger dernièrement comme gibier

J'attends avec impatience Rambouillet. Quelle bande de joyeux lurons!!!!Pour dimanche midi, je prépare une blanquette de poules faisanes au vin JAUNE DU JURA (bien entendu juste un tout petit peu pour déglacer la sauce et lui donner ce petit goût si caractéristique de ce vin si particulier) et le reste dans le verre.

Dites-moi combien vous serez à ma table ? merci

un cent pourquoi?
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Sans la chasse je ne serais pas là

compte 99, je serais pas là, ça fait trop loin pour moi !!!!
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ma seule fierté !!!

mieux vaut etre con intelligent, que con idiot.
et hop la !!!!!!

"La mort, c'est un peu comme la connerie. Le mort, lui, ne sait pas qu'il est mort. Ce sont les autres qui sont tristes. Le con, c'est pareil" - P. Gelluck

Je suis parti deux jours dans le Puy de Dome et j'ai porté quelques siflards de sanglier pour mes amis,un petit régal.Il me faut en mettre quelques uns de côté pour Rambouillet.

J'ai vendredi midi 5,6 personnes de l'ariège qui viennent chez moi pour discuter sur le chien d'ours de Carelie.En effet ma femme est une des plus grandes spécialistes de ce chien sur l'Europe du sud,et ces gens veulent placer ces animaux pour une protection de l'ours.Je suis en train de leurs préparer un civet de lièvre à ma façon,pour l'instant il marine avec toutes sortes d'ingrédients.

Ce soir cuissot de chevreuil au four, tout simple, rôti à la graisse de canard. (j'ai mangé des cous à midi).

Ben c'est bien bon.
D'ailleurs, j'ose ps le dire mais je chasse que ce que je mange et tout le monde est fou du sanglier.
Sauf que je n'aime pas trop le sanglier, je préfère le chevreuil et le cerf.
alors forcément, ça aide pas les chevreuils, par contre les sangliers si je rate, ça me gène moins.
Pour tout dire, j'en ai jamais tiré, jamais eu l'occasion.
Par contre les chevreuils..................................

Donc à midi,saucisson de sanglier,pâté de foie (sanglier,cerf,chevreuil),civet de lièvre avec des gnochi

Confis de sanglier,pâtes à l'encre de seiche

Je vais faire un faisan ce soir,comment ??? aucune idée,je vais tacher de faire une nouvelle recette.

Salut
Heureusement que tu nous à pas inviter ,je crains le pire
Roland connerie

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Roland

Non extra le faisan,avec des poivrons ,des olives et des noisettes,un régal,tout mangé avec ma femme.

JM, quel vin pour accompagner ce faisan aux olives, poivrons et noisettes ? siltepla
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Laisser son coeur libérer tous ses désirs
Pour en avouer ses plaisirs ..... CHASSE

La cuvée Jean-Jean,un petit rouge maison ,trés sucré et trés alcoolisé (l'abus d'alcool est dangereux).Hier à midi confis de sanglier, pâtes fraiches.

Ecoute JM, juste une petite suggestion, fais-nous le plaisir d'ouvrir une petite auberge, tu en seras le chef cuisinier, le sommelier et j'arrive tout de suite panneau2
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Laisser son coeur libérer tous ses désirs
Pour en avouer ses plaisirs ..... CHASSE

C'est ce que me disent mes amis(es),mais le travail ce n'est pas mon métier.A midi civet de lièvre avec le reste de pâtes.

moi demain gigue de chevreuil chez ma mère
aprés la battue au renard
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cordialement sniper

le danger ne vient pas de l'arme mais de celui qui s'en sert

Ce soir un garenne à la broche recouvert de thym et de moutarde

Vivement les plats de poisson. Avec petit blanc bien frais connerie

panneau2
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Laisser son coeur libérer tous ses désirs
Pour en avouer ses plaisirs ..... CHASSE

ce soir mousse de truite + filets de colins + salade + fromge + glace !!! trrrr

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